野味的做法大全家常菜 ,谢谢
大家好,野兔今天给各位分享野兔肉家常做法的肉家肉一些知识,其中也会对清烧兔肉的法清家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长,烧兔如果能碰巧解决你现在面临的家常问题,别忘了关注本站,做法现在就马上开始吧!野兔
本文目录
清烧兔肉的家常做法
步骤1?
食材:兔肉400克、青椒1个、法清干辣椒2个、烧兔花椒2克 、家常八角1个、做法香叶2片、野兔姜1块、肉家肉大蒜2瓣。法清辅料 :生抽10克 、老抽3克、盐1勺、料酒1勺 、食用油适量 。
步骤2?
青椒切块 ,干辣椒剪成段 。
步骤3?
姜切片,蒜切片 。
步骤4?
锅中加入适量清水大火烧开,放入兔肉焯水1分钟,捞出洗净备用。
步骤5?
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒 、花椒、姜蒜片、八角 、香叶炒香。
步骤6?
放入兔肉翻炒10秒。
步骤7?
放入生抽10克 、老抽3克翻炒均匀 ,放入盐1勺、料酒1勺,加入适量清水大火烧开 ,转小火焖煮10分钟 。
步骤8?
待汤汁收浓时,放入青椒炒至断生即可出锅。
兔子肉正宗的做法
1 、从超市购买兔腿化冻 、洗净、焯水。
2、锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。
3 、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出兔肉 。
5 、兔骨易碎不方便食用 ,可手撕兔肉装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。
野兔肉怎么做好吃
材料
主料:野兔肉500克,
调料:酱油150克 ,大葱10克 ,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克 ,甜面酱20克,料酒10克
做法
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2.坐锅,打清油 ,用大料瓣炝锅 ,下葱段 ,姜片,蒜瓣,甜面酱 ,把面酱炸熟,烹料酒 ,酱油;
3.把兔肉下锅 ,打汤 ,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅 ,连汤盛碗。
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